DICTIONARY
用語集
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マグロ
マグロとは海に生息する大型の魚で、食材や寿司ネタとしても大人気です。中でも、トロはマグロ脂質の含量が高い腹部の身部分を表します。特に、よく脂の乗った部分を｢大トロ｣、やや劣るものを｢中トロ｣と言います。
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